每次打开米袋发现结块的小米，你是不是直接倒掉？我家楼下粮店的小王告诉我一个秘密：结块的小米用对方法，能恢复松散再存半年。今天就把这两个让小米"重获新生"的秘诀，像淘米一样给你淘明白。
一、结块小米的抢救指南
你以为结块的小米只能喂鸟？受潮结块的小米其实还能吃：
营养仍在：主要成分没被破坏
口感不变：处理后煮粥照样香
变废为宝：不浪费每一粒粮食
安全食用：正确处理不影响健康
我家那袋结块的小米，用这方法处理后，煮出来的粥金黄香浓。
二、粮店员工的第一招：日晒法
材料：
展开剩余78%干净簸箕或竹筛
结块小米
干燥剂（可选）
步骤：
小米平铺在簸箕上
阳光下晾晒2小时
每小时翻动一次
晾凉后密封保存
关键技巧：要选中午11点到2点的太阳，太弱晒不透。上周我傍晚晒的，效果不好。
三、粮店员工的第二招：炒锅重生
材料：
无水无油炒锅
结块小米
步骤：
小火预热炒锅
放入小米干炒
不停翻动至松散
晾凉后密封
重点来了：要全程小火，大火会炒糊。我家第一次开大火，炒出一锅爆米花。
四、为什么这两个方法有效
日晒法原理：
紫外线杀菌
蒸发多余水分
恢复颗粒松散
炒锅法优势：
快速见效
增加米香
延长保质期
当粮库的技术员说，这两个方法比直接扔了强，他家现在都用这招。
五、处理后的小米创意吃法
小米粥：加点碱更香
小米糕：蒸着吃软糯
小米糊：宝宝辅食
小米饭：粗粮细作
记得第一次用处理后的小米煮粥，老公以为是新买的，知道真相后连夸我会持家。
六、常见问题解答
Q：发霉的小米能用吗？
A：长霉的必须扔掉
Q：没有太阳怎么办？
A：可用烤箱80度烘干
Q：能保存多久？
A：方法得当可存半年
我奶奶教我一招：小米里放几瓣大蒜防虫，虽然看起来怪，但这招很管用。
七、这两个方法为什么值得收藏
零成本：家里现成工具
环保健康：减少粮食浪费
保留营养：不破坏维生素
随时可取：煮粥不慌张
自从学会这方法，我家的粮食再也没浪费过，还开发出新吃法。
看完是不是想把扔掉的小米捡回来？你家有什么保存粮食的妙招，评论区等你来分享！
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